di Tindara Lauricella

A gentile richiesta da Catania E…..LA RICETTA : CAVOLINI DI BRUXELLES GRATINATI, Ingredienti per 4 persone: 800 g di cavolini, besciamella, burro, formaggio grattugiato, sale. Cuocete i cavolini immergendoli in acqua salata fateli bollire per 15 minuti.Fate la besciamella, imburrate una pirofila, sistematevi i cavolini ben sgocciolati, copriteli con la besciamella, cospargeteli con abbondante formaggio grattugiato, distribuite sopra qualche  pezzetto di burro. Fate gratinare nel forno preriscaldato per circa 15 minuti, devono leggermente gratinarsi.