di Tindara Laricella

Ingredienti: 6 banane, rum, 100 gr di zucchero, cannella in polvere. Ridurre in purea le banane,aggiungervi lo zucchero , il rum e la cannella.Per prendere la pastella, aiutarsi con un cucchiaio e immergere il contenuto poco alla volta e far friggerne in olio bollente 4 – 5 per volta.Sgoccciolarle, zuccherarle e servirle calde.