Bisogna riconoscere che la cucina eoliana ha iniziato un grande percorso che fa e farà da traino anche al modo di esportare la vacanza eoliana. Il cibo oggi è il miglior vettore acchiappa turisti. L’arcipelago eoliano ancora ricco di terra sana e nutriente, ancora pieno di ricette ed ancora con un mare pescabile, può dire la sua creando nel contempo magari una scuola pratica per cuochi. Cucina eoliana per apparecchiare il futuro. Sopra tutto quello appetitoso.

Reposta per primo quest’articolo