Ancora oggi le Eolie parlano di qualità come voglia di nutrimento nel poter scegliere il target dei propri clienti. L’unica dimenticanza è che l’arcipelago non ha un marchio di qualità. Non è mai esistito pubblicamente un progetto di inizializzazione per valutare ed assemblare natura, servizi e accoglienza. Il potenziale umano esiste come ancora una parte di “ambiente-natura”, i dolori vengono fuori con i servizi. E’ ora di iniziare a far sbarcare i famosi “mystery client “(ospiti in incognito che hanno fruito di ospitalità con controlli meticolosi su oltre 500 requisiti qualitativi studiati). Se c’è un politico che vuol lavorare per la qualità, il sudore non manca.