di Maurizio Pagliaro

Sono un umile ristoratore, questa email per lanciare un consiglio/suggerimento ai miei colleghi. Come tale, puo’ o non, essere preso in considerazione. Da anni nel mio piccolo e modesto ristorante di Vulcano, applico i prezzi Pane coperto e servizio inclusi. Dato che la prossima stagione turistica è alle porte si potrebbe dare ai nostri ospiti un segnale di Trasparenza e Professionalita’ applicando questo sistema in tutti i ristoranti dell’arcipelago. Sarebbe bello essere riconosciuti, specialmente dai nostri ospiti stranieri, oltre che come ristoranti tipici e tradizionali anche per la nostra trasparenza. Non dimenticate. Un segnale serio di trasparenza, è quello di esporre all’esterno dei locali la lista delle pietanze con i prezzi. Riflettet! Distinti e fraterni saluti.